image
Rapsiõli

Ajalugu

Nimetus raps võeti kasutusele inglise keeles 14.sajandi lõpus. 2000. aastal oli raps maailmas sojaoa ja õlipalmi järel tähtsuselt kolmas toiduõli tooraine.

Päritolu

Risso rapsiõli toodetakse Saksamaal kasvatatud rapsi seemnetest ja seda müüakse Balti turul alates 1993. aastast.

Kvaliteet

Rapsiõli on kõikidest igapäevaselt kasutatavatest toiduõlidest kõige tervislikum. Võrreldes teiste tavapäraste toiduõlidega sisaldab rapsiõli kõige vähem küllastunud rasvhappeid ja kõige rohkem monoküllastumata rasvhappeid. Lisaks sisaldab rapsiõli rohkelt oomega-3-rasvhappeid.

Kasutamine

Rapsiõli on väga mitmekülgselt kasutatav neutraalse maitsega õli sobides nii salatitesse, küpsetamiseks, praadimiseks kui ka friteerimiseks.