Ananass jäätise ja lehttainapallikestega

Vaja läheb:
250 g lehttainast
Risso rapsiõli praadimiseks
500 ml vanillijäätist
8 viilu peeneks hakitud ananassi
sõelutud tuhksuhkrut
garneeringuks värsket münti

Rulli lehttainas õhukeseks ja lõika sellest 10 cm diameetriga ringid. Kalla suurele pannile õli u 5 mm paksuselt ja küpseta kuni lehttainas muutub kuldpruuniks. Keera ümber, nii et need küpsevad kuldseks mõlemalt poolt. Tõsta pannilt majapidamispaberile ja seejärel jahuta restil. Aseta taldrikule ringikujuliselt vormitud ananass ja peale jäätisekuul, lisa taldrikule lehttainapallikesed, garneeri mündi ja tuhksuhkruga.